根菜とベビーリーフの塩昆布サラダ

野菜高騰中ですね。(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
皆さん、毎日の食卓お野菜使えてますか？



先日、お友だち宅のランチパーティに
お誘いを受けて行ってきました。

お料理もスイーツも上手な彼女。
レシピ＆味に
目をギラギラッ☆
舌の感覚を研ぎ澄ませ☆(^_^;)



美味しいお料理と楽しい会話と
あの放送の録画の観賞会を
皆さんと楽しみました。

帰宅後は、忘れないうちに味の再現っ！

水菜ときゅうりの塩昆布和えをいただいたので
我が家にある野菜で、
根菜とベビーリーフの塩昆布サラダを作りました。

塩コンブを入れるときに油断をして
袋の中にたまってる
甘しょっぱいお塩がザザーーーーっ。

Σ（・Д・*）

し、しょっぱ過ぎ。
まだまだ修行が足りませんね。

ご一緒した皆さんまた
是非お会いしたいです。(*^_^*)

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根菜とベビーリーフの塩こぶサラダのレシピは続きに載せました。

◆根菜とベビーリーフの塩こぶサラダ◆
●大根・・・・・・・・・5cm
●人参・・・・・・・・・5cm
●玉ねぎ・・・・・・・2分の1個
●キャベツ・・・・・・卵2個分くらいの量
●ベビーリーフ・・・お好み量(私は100円パックの半分)

○塩コンブ・・・・・・大さじ1
○塩・・・・・・・・・・塩もみ用(小さじ1くらい)
○こぶ茶・・・・・・小さじ2分の1

①大根・人参・玉ねぎ、キャベツを好みに切る
(私は大根・人参はマッチ棒くらい、玉ねぎは薄切り、キャベツは荒みじん切り)
②野菜を塩でもむ
③塩もみした野菜を軽くすすいで水分を絞る
④水切りした野菜に塩コンブを和える
⑤コブ茶を野菜の塩けを見ながら加える
⑥ベビーリーフを散らす

今日は一緒にごぼうサラダも作りました。
ごまだれとマヨネーズ和えです。(*^_^*)