おおいたんShe*

別府市の閑静な住宅街にある本格的中華のお店
Hongkong Dining PARADICE COVE
(ホンコンダイニング　パラダイスコーブ)さんに行ってきました。(*^_^*)

▼本日のランチ＠800


スーパーボリューミー☆
本日のランチは、お店に入る前の看板でチェック。

◆イカの唐揚げ
◆青野菜と豚肉の炒め
◆ご飯(おかわり自由)
◆ザーサイ
◆コーンと玉子の中華スープ
◆杏仁豆腐orコーヒー

▼本日のランチのおかずはいつも揚げ物と炒め物セットらしいです


小さい子連れて一緒に行ったときは
おかずのボリュームと、
ご飯のおかわり自由は嬉しいですね。

「取り分けて食べていいですか？」と
お願いしたところ、快く小さいお皿と
スプーンフォークを持ってきてくださいました。

イカの唐揚げは、子どもでも楽に噛み切れるほど～。
やわらかフリッター風でしっかり衣に味がついてます。
揚げ物の下には、たっぷりの水菜のサラダ。
お野菜沢山嬉しいなぁ。

青野菜と豚肉の炒め物!
これは、美味し過ぎるでしょ～。(≧∇≦)ｷｬｰ♪

大き目ブロッコリーがごろんごろん3切れ。
そっか、大きく切ると炒め物のとき
火が通り過ぎなくていいんですね。

豚肉の柔らかいこと～。
しっかりと厚みもある豚肉なのに
しゃぶしゃぶのお肉みたいな
噛んだらほろり、柔らかい～。

味付けは、これぞランチ。
ご飯のおかず仕様です。

中華のお腹にキターってヘビーさは全くなくて
量より質のランチマダムや
質も量もなサラリーマンの男子と
性別関係なくお客さまがこられるのがよくわかりました。

▼食後は絶対杏仁豆腐って決めてたので。


パラダイスコーブさんの杏仁豆腐、
子どもが「へらないー」っていうくらい
こちらもスーパーボリューミーでした。(*^_^*)

パラダイスコーブさんの厨房は、
1階のテーブル席からはガラス越しに
丸見えの作りになってます。

料理するとき以外は
ほとんど、お客さまの食事風景を
姿勢も崩さず見ているんですよ。

その視線が温かいんです。

お会計のときに、思わずお料理を作られる方に
「お肉が柔らかくてとても美味しかったです」って
お声をかけたら
「お肉の下味をつけるときに重曹を使っています」
美味しさの秘密を教えてくれちゃいました。(*^_^*)

「赤身や筋のあるお肉も柔らかくなりますよ」
さらに応用編までも伝授していただきました。

シェフ太っ腹です。

お客さまにも、お料理にもお店にも
心遣いが行き届いたお店大好き。

美味しい中華ランチご馳走さまでした～。
次は誰誘って行こうかな♪

▼あ、お店の外観は全然中華風じゃないです。



パラダイスコーブさんの
場所などの詳細は続きを読むを見てくださいね。(*^_^*)


【関連サイト】
Hongkong Dining PARADICE COVE


【ピックアップ】
パティシエールのラスク
いちご大福｜菓舗かたやま堂
アクアガーデン無料招待延長｜杉乃井ホテル
つるや(甘酒饅頭)復活｜大分市

◆Hongkong Dining PARADICE COVE◆
住所：別府市鶴見6-3
電話：0977253822
営業：11：00-14：30(LO14：00)・17：00-22：00(LO21：30)
定休：木曜日
駐車場：有

2階にはお座敷席が準備されていますので、
赤ちゃんがいるときなどは助かりますね。(*^_^*)
ご予約のお電話をとのことでした。


Hongkong Dining PARADICE COVEさん周辺の地図はこちら

別府市鶴見の新別府病院に上がる道です。
新別府病院手前のセブンイレブンを過ぎて
すぐに左斜めに曲がります。

消火栓の標識の下に小さな
パラダイスコーブさんの「PC」看板が目印です。