豆腐でガトーショコラ|バレンタインスイーツ部
2010年02月07日
ガトーショコラに挑戦しましたよ☆
バレンタインスイーツ部第4弾です。
卵・乳製品・小麦も使ってないガトーショコラなんですよ~。
週末にカルチアパークでガトーショコラをお店で食べた子ども。
「美味しい~、妹とパパとも食べさせたいなぁ~」って
おねだりされて作ってみました。
レシピでは、タイトル通りお豆腐がメインの材料です。

☆【豆腐でガトーショコラ】の材料☆
絹豆腐
メープルシロップ
菜種油
塩
バニラエッセンス
米粉
ココアパウダー
ベーキングパウダー
豆乳
豆腐は、ソフトタイプのもの、
油は揚げ物に使うサラダ油。
バニラエッセンスは入れませんでした。
米粉がなかったので、同じ分量で小麦粉を代替しました。
ココアパウダーは森永の純正ココア。
豆乳は、無調整の小さなパックを買いました~。
ほとんど、豆腐の水分のみでできちゃいます。
豆乳多分、20cc使ったくらいです。
フードプロセッサーとかないので、
ハンドミキサーで親子で「ガーーー!」(゚ー゚;A

ガッチリタイプのガトーショコラではなく
チーズケーキのようなしっとりしたガトーショコラになりました。o(^-^)o
レシピはこちらです。
【米粉のお豆腐ガトーショコラ】
子どもたちは、しっとり優しい味のガトーショコラ気に入ったみたいです。
夫はガッチリ系のチョコケーキが好きなので、物足りなかったというか
別のケーキみたいという感想でした~。
バレンタインまであと1週間ですね。
本番はどんなチョコレートになるのかな。(^-^)ゞ
[バレンタイン今年は手作り宣言]
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バレンタインスイーツ部第4弾です。
卵・乳製品・小麦も使ってないガトーショコラなんですよ~。
週末にカルチアパークでガトーショコラをお店で食べた子ども。
「美味しい~、妹とパパとも食べさせたいなぁ~」って
おねだりされて作ってみました。
レシピでは、タイトル通りお豆腐がメインの材料です。

☆【豆腐でガトーショコラ】の材料☆
絹豆腐
メープルシロップ
菜種油
塩
バニラエッセンス
米粉
ココアパウダー
ベーキングパウダー
豆乳
豆腐は、ソフトタイプのもの、
油は揚げ物に使うサラダ油。
バニラエッセンスは入れませんでした。
米粉がなかったので、同じ分量で小麦粉を代替しました。
ココアパウダーは森永の純正ココア。
豆乳は、無調整の小さなパックを買いました~。
ほとんど、豆腐の水分のみでできちゃいます。
豆乳多分、20cc使ったくらいです。
フードプロセッサーとかないので、
ハンドミキサーで親子で「ガーーー!」(゚ー゚;A

ガッチリタイプのガトーショコラではなく
チーズケーキのようなしっとりしたガトーショコラになりました。o(^-^)o
レシピはこちらです。
【米粉のお豆腐ガトーショコラ】
子どもたちは、しっとり優しい味のガトーショコラ気に入ったみたいです。
夫はガッチリ系のチョコケーキが好きなので、物足りなかったというか
別のケーキみたいという感想でした~。
バレンタインまであと1週間ですね。
本番はどんなチョコレートになるのかな。(^-^)ゞ
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Posted by 大分のらいむ at 21:52│Comments(0)
│ハンドメイド(食)
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