おおいたんShe*

秋刀魚の塩焼きを焼きました。(*^_^*)

おかしらナシのさんま
ちょっと物足りなさを感じますね。(^_^;)



秋刀魚の内臓をとる方法や
骨をとる方法があるのを知ったときの衝撃。


あ、我が家の子どもたち、
大きな背骨は
上手に尻尾を箸でつまんで
ペラッと取っちゃうので
骨は残しています。


秋刀魚のはらわた(内臓)を食べない我が家は
頭なし、内臓なしが定番になりそうです。

付け合わせは

◆ごぼうと水菜のサラダ
◆インゲンのごま和え
◆油揚げとわかめの味噌汁



お味噌汁は
上の子がお水から完成まで
仕上げられるようになりました。(*^_^*)

まだまだ恐る恐るだし、
下の子が「私も～！やる～！」
攻撃をかいくぐっての作業なので
本人おろおろですが、

「ぼく、お味噌汁作れたよ～」にっこり。
いい笑顔でした。

そして、写真を撮り忘れる私でした。orz


上の子の体調が下り坂。
今日はお部屋と玄関先でゆったり遊んでいます。
1～2週間安静に過ごして様子を見ようね。

秋刀魚の内臓の取り方は続きを読むに載せました。
参考にしたリンク先の皆さん、ホントにお見事です。

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◆秋刀魚の内臓の取り方◆
簡単！早い！きれい！秋刀魚の内臓のとり方
骨まで切る方法の紹介です。
私は骨は残して下側からも切り口を入れて
頭を引き抜きます。(*^_^*)

さんまの内臓を綺麗に取り除こう！
秋刀魚の頭はやっぱり欲しい！人向け。
きれいにさばけると美味しそうですよね。

絶品♪秋刀魚の内臓ソース
イカのわたを調理したことはあるけど(味噌仕立て)
大人味で美味しそう☆